video

welcome

welcome in YANANDA BAKERY

YANANDA BAKERY adalah tempat permbuatan kue basah dan kue kering yang berada di kota Gianyar.Bali

GOOD FOR TASTE

KONTAK

Untuk informasi bisa hub kami di :

Nama : Yanalilang Windiantono
Alamat : Asrama Polres Gianyar
No hp : 08980657097
PIN BB : 59d75e56
Line : YanandaBakery
Instagram : yanandabakery

TUTORIAL

TUTORIAL

1. CARA MEMBUAT BROWNIS TART
2. CARA MEMBUAT OMBRE ROLL
3. CARA MEMBUAT LAPIS SURABAYA    

TENTANG

YANANDA BAKERY adalah tempat pembuatan kue basah dan kering
.Segala macam kue anda bisa temukan disini

resep 1

BROWNIS TART

Bahan :

1.550 gr tepung terigu protein sedang

2.600 gr gula pasir

3.3 sdt emulaizer

4.6 sdt margarin,dilelehkan

5.12 butir telur

6.100 gr baking powder

7.50 gr vanila bubuk

8.50 gr susu bubuk

9. 3 loyang segi empat

10.cokelate pasta

 Cara membuat :

 1.Campurkan telur,gula,emulaizer lalu kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi selama 30 menit

 2.Campurkan tepung terigu,baking powder,vanila bubuk,susu bubuk lalu sisihkan

 3.Poles loyang dengan margaring

 4.Tuang adonan kedalam sebuah wadah 

 5.Berikan cokelate pasta secukupnya lalu diaduk dengan spatula 

 6.Tuang adonan ke dalam 3 loyang lalu ratakan 

 7.Kukus adonan selama 25 menit 

 8.Lepaskan adonan dari loyang lalu sajikan.

Tips : Aduk odonan dengan satu arah spatula

resep 2

OMBRE ROLL

Bahan :

1.     100 gr gula pasir

2.     4 butir telur

3.     1 sdk teh emulaizer

4.     60 gr tepung terigu

5.     2 sdk maizena

6.     2 sdk susu bubuk 

7.     1/2 sdk teh vanila bubuk 

8.     70 gr margarin,lelehkan

9.     pewarna makanan merah

Cara membuat

1.     Campur jadi satu beberapa bahan seperti tepung,susu bubuk,maizena lalu sisihkan

2.     Kocok telur,gula,emulaizer hingga mengembang

3.     Campurkan bahan sebelumnya,aduk rata.Masukan margarin lalu aduk rata.

4.     Bagi adonan jadi 4 bagian.Warna satu 5 tetes,warna dua 3 tetes,warna tiga 2 tetes,masukan semua ke plastik segitiga

5.     Tuang loyang bergantian.

6.     Kukus 15 menit.Gunakan api sedang agar tidak pecah/menggelwembung

7.     Olesi selai

8.     Masukan ke frezzer 15 menit

9.     Potong dan sajikan.

Tips : Gulung roll menggunakan kertas roti agar adonan tidak retak

resep 3

Lapis Surabaya
     



      Bahan :

1. 6 butir telur
2. 120 sdk teh garam
3. 2 sdk teh emulaizer
4. 2 sdk makan air
5. 150 gr tepung terigu protein sedang
6. 30 gr maizena
7. 20 gr susu bubuk
8. 250 gr margarin
9. 10 tetes pewarna kuning tua
10. 2 sdk makan susu kental manis
11. 8 tetes pewarna cokelate

    
     Cara membuat :

1. Kocok margarin 15 menit sampai lembut.Tambahkan susu kental manis dan pewarna kuning.Kocok rata.Sisihkan,
2. Kocok telur,gula,garam,emulaizer,dan air sampai mengembang.Tambahkan campuran tepung maizena,dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuang ke dalam kocokan margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di dalam 3 loyang yang telah dioles margarin.
5. Oven selama 20 menit sampai matang.
6. Bahan 2,buat dengan cara yang sama.
7. Ambil selembar cake kuning oleskan selai stroberi.Tutup dengan cake cokelate.Oleskan lagi dengan selai stoberi.Tutup lagi dengan cake kuning lalu padatkan.

          Tips : Hati - hati dalam takaran bahan karena akan mempengaruhi lembut tidaknya kue.

 - h lemba